제주발견

성게 미역국은 성게탕 또는 구살국이라고도 

부르는데 구살은 성게를 뜻하는 제주방언이다. 

제주도 성게 미역국 맛집 5곳을 소개한다.

1.순옥이네명가

순옥이네명가/ insta@170.s

현역 해녀가 운영하는 곳으로, 도두항 

근처에 있다. 

현직 해녀로 물질을 하는 사장님이 직접 

따온 전복, 성게 등으로 요리한다.

전복물회, 성게미역국, 전복죽이 유명하다.

          전복물회 15,000원

2.바다의집

바다의집/ insta@kimddu66

바다 고동류인 보말은 특히 보말 내장까지 

넣어 푹 끓여낸 보말죽은 전복 못지않은 

영양과 맛을 자랑한다.

제주도 보말죽 맛 집 5곳을 소개한다.

해월정/ insta@jeju_discovery

맛있는 녀석들이 인정.

나도 인정한 보말칼국수 보말죽.

보말죽은 제주도산 고동을 넣어 끓인 죽으로 

고소하며 담백하다.

보말죽과 보말칼국수는 인원수에 맞춰 

시켜야 하고, 칼국수와 죽 볶음은 2인분 

이상만 주문이 가능하다.

해월정
주소 : 제주시 구좌읍 해맞이해안로 2340 
전화 : 064-782-5664 
영업시간 : 매일 08:30 - 21:00 연중무휴 
가격 : 보말죽 15,000원   

         보말칼국수 10,000원

2.일통이반

일통이반/ insta@im___ja

제주도 1호 해남이 주인인 횟집이다. 
자연산 전복, 보말 등 해산물을 채취하는 

실력이 뛰어나며 반드시 자기 손으로 딴 

해산물을 판다. 
굴·보말·전복 등 해산물이 신선하고 맛있다. 

직접 담그는 김치도 한번 맛보면 

잊을 수가 없다.

일통이반
주소 : 제주 제주시 중앙로2길 25 
전화 : 064-752-1028 
영업시간 : 12:00 - 24:00
가격 : 성게 알 30,000원

         왕보말죽 13,000원

3.파도소리해녀촌

파도소리해녀촌/ insta@b_sinyoung

톳가루를 넣어 직접 반죽하는 보말칼국수와 

보말죽이 메인메뉴이며  해녀가 직접 잡은 

싱싱한 해산물로 만들어서 더욱 깊은 맛을 

느낄 수 있다.

파도소리해녀촌
주소 : 제주 제주시 우도면 우도해안길 510 
전화 : 064-782-0515 
영업시간 : 매일 09:00 - 20:00 
가격 : 보말죽 13,000원  

         해물뚝배기 13,000원

4.잠녀해녀촌

잠녀해녀촌/ insta@dlaltkd42

해녀들이 직접 운영하며 물질로 잡아온 

신선한 해산물로 음식을 하는 잠녀해녀촌 

성게알과 보말이 들어간 성게보말죽  
성게의 녹진한 맛이 은근히 베여있고 쫄깃한 

보말이 씹는 맛을 더해준다.

기본 반찬은 톳무침,미역줄기무침,깍두기,

배추김치이 나온다.

잠녀해녀촌
주소 : 제주 제주시 조천읍 조함해안로 410 
전화 : 064-782-6769 
영업시간 :  매일 07:00 - 21:00연중무휴 
가격 : 성게보말죽 12,000원 

          전복물회 15.000원

5.호돌이식당

호돌이식당/ insta@ritakitchen2015

비양도 선착장 앞 호돌이식당 에서 보말죽, 

소라물회를 맛볼 수 있다. 

보말은 제주 바닷가 돌멩이를 뒤집어 잡을 수 

있는 고둥 종류로 부드러운 죽에 씹히는 

보말의 쫄깃함과 고소함을 느낄 수 있다.

호돌이식당
주소 : 제주 제주시 한림읍 비양도길 284 
전화 :  064-796-8475 
영업시간 : 매일 09:00 - 15:00 

가격 : 보말죽 10,000원

보말은 '고둥'의 제주도 방언이다.

제주도에서 먹는 제주도의 특색음식 
바다의 건강함이 그대로 들어가 있는 

제주도 보말 맛집 6곳을 소개한다.

1.옥돔식당

insta@gi_won_korea

제주도맛집 옥돔식당 

식당 이름에 옥돔이 들어가지만 옥돔은 

안 팔고 보말칼국수를 판다. 
보말칼국수는 보말이 들어가서 진한 국물 

맛과 건강해지는 맛을 느낄 수 있다. 
수요미식회에 나온 인기 많은 맛집이라 

사람이 많아 대기가 조금 있고 재료가 

떨어지면 못 먹으니 오전 일찍 가는 것을 

추천한다.

옥돔식당
주소 : 제주 서귀포시 대정읍 신영로36번길 62 
전화 : 064-794-8833 
영업시간 : 11:00 - 16:00  수요일 휴무 
가격 : 보말칼국수 8,000원

2.용왕난드르 향토음식

insta@leetaengja

마을에서 운영하고 있다는 용왕난드르식당 
보말수제비는 보말 삶은 물을 그대로 국물로 

쓰므로 깊은 감칠맛이 난다 . 그 국물에 

미역이 추가가 되고 밀가루 반죽이 더해지니 

바다의 맛이 더욱 풍성해지는 느낌이다.

용왕난드르 향토음식
주소 : 제주 서귀포시 안덕면 창천리 876-1 
전화 : 064-738-0715 
영업시간 : 08:30 - 18:30   
가격 : 보말수제비 8,000원
          고등어구이 15,000원
          용왕돌솥밥 12,000원

3.중앙식당

insta@tsty_mom

제주 할망의 손맛 중앙식당 
성게보말국은 미역국에 성게와 보말이 

들어가 국물이 진하고 시원하다. 
밑반찬이 화려한 것도 아니고 특별한 것 

없어 보이지만  막상 먹어보면 다음에도 

다시 찾게 된다.

중앙식당
주소 : 제주 서귀포시 안덕면 화순로 108 
전화 : 064-794-9167 
영업시간 : 07:00 - 21:00  
가격 : 성게보말국 12,000원
          갈치구이 20,000원
          전물회 12,000원

4.수두리보말칼국수

insta@yuri.yeom

톳과 보말이 들어가 육수가 제대로 시원한 

톳보말 칼국수. 보말도 정말 많이 들어가있고 

면은 톳을 넣어서 직접 반죽한 면이라 

건강한 맛! 고소하면서 담백한 

보말 칼국수에 톳이 씹히는 식감을 더해준다.

수두리보말칼국수
주소 : 제주 서귀포시 천제연로 190 
전화 : 064-739-1070 
영업시간 : 08:00 - 16:00
                 첫째주 셋째주 수요일 휴무 
가격 : 톳보말칼국수 9,000원
          톳성게칼국 13,000원
          보말죽 9,000원

5.잠녀해녀촌

insta@jjong_kmj

해녀들이 직접 운영하며 물질로 잡아온 

신선한 해산물로 음식을 하는 잠녀해녀촌 
성게알과 보말이 들어간 성게보말죽  
성게의 녹진한 맛이 은근히 베여있고 쫄깃한 

보말이 씹는 맛을 더해준다. 

기본반찬은 톳무침,미역줄기무침,깍두기,

배추김치가 나온다.

잠녀해녀촌
주소 : 제주 제주시 조천읍 조함해안로 410 
전화 : 064-782-6769 
영업시간 : 07:00 - 21:00 
가격 : 성게보말죽 12,000원
          전복죽 12,000원 
          성게미역국 10,000원

6.한림칼국수

insta@allday_ar

청정제주 앞바다에서 해초만 먹고자란 

보말을 넣고 만들어 시원한 국물 
통통하고 쫄깃한 면발과 함께 각종 제주산 

해초류들이 들어있는 보말칼국수 
걸쭉하고 진한국물은 인공감미료 맛이 아닌 

제주바다 내음이 그대로 느껴져 

짭쪼롬하면서도 고소한 맛이 일품입니다.

한림칼국수
주소 : 제주 제주시 한림읍 한림해안로 141 
전화 : 070-8900-3339 
영업시간 : 07:00 - 19:00  일요일 휴무 
가격 : 보말칼국수 7,000원
          영양보말죽 7,000원 
          닭칼국수 6,000원