제주발견

제주도의 건강한 식재료 '보말'

지난 포스팅을 통해 '보말'에 대해 

알아보았다.

<제주도 보말 제대로 알기>

'보말'에 대해 충분히 공부했으니,
이제 맛있게 먹을 수 있는 방법들을 알아보자.

'보말'로 어떤 음식을 해 먹을까?

"보말 음식/요리"

1) 보말 칼국수

보말을 넣어 끓인 칼국수로 대표적인 

보말 음식.

출처: instagram@thestarriestnight

1. 고둥을 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거한 

후 껍질째 삶는다.

2. 삶은 고둥의 살을 꺼내 내장과 분리한다.
3. 밀가루로 만든 칼국수 반죽을 숙성시킨 

뒤 반죽을 밀어 길게 썰어놓는다.
4. 양파와 애호박을 채 썬다. 
대파는 어슷하게 썰어 준비한다.
5. 고둥의 살과 내장을 참기름에 볶고 
물을 부어 끓인다. 
6. 물이 끓으면 칼국수 면을 넣어 함께 삶는다.
7. 양파와 애호박, 대파를 넣어 한소끔 끓인다.
8. 소금으로 간하며, 마지막에 한 번 더 

참기름을 넣어주는 것도 좋다. 

2) 보말죽

보말을 넣어 끓인 죽.

출처:instagram @glassstory84

1. 고둥을 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거한 

후 껍질째 삶는다.
2. 삶은 고둥의 내장과 살을 꺼낸다.
3. 불린 쌀을 참기름에 볶는다.
4. 삶아서 발라낸 고둥살과 내장을 으깨어 

물을 부어 체에 내린 국물을 붓는다.
5. 쌀알이 퍼지도록 끓인다.
6. 소금으로 간을 하고 실파를 올린다.

3) 보말국

보말 속살을 참기름에 볶고 보말 삶은 물에 

불린 미역과 밀가루를 풀어 넣어 끓인 국.

출처:instagram @yeom_kwansik

1. 고둥을 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거한 

후 껍질째 삶는다.
2. 삶은 고둥의 살을 꺼내 내장과 분리한다.
3. 속살을 참기름에 볶다가 삶은 물을 넣고 

끓인다.
4. 불린 미역을 썰어 넣고 마늘 다진 것을 

넣는다. 
5. 청장으로 간을 한 후 메밀가루를 물에 

풀어 마무리한다. 

4) 보말수제비

보말을 넣어 끓인 수제비

출처:instagram @jo_ssuy

1. 고둥을 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거한 

후 껍질째 삶는다.
2. 삶은 고둥의 살을 꺼내 내장과 분리한다.
3. 삶아서 발라낸 고둥살과 내장을 참기름에 

볶다가 물을 부어 끓인다.
4. 끓는 물에 밀가루 반죽을 숟가락으로 떠 

넣는다.
5. 양파, 대파를 넣고 끓인 뒤 소금으로 

간하고 참기름을 넣는다.

5) 보말무침

보말을 넣어 초고추장으로 버무린 

새콤달콤한 무침

출처:instagram @huiwon_lily

1. 고둥을 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거한 

후 껍질째 삶는다.
2. 삶은 고둥의 내장과 살을 꺼낸다.
3. 오이는 반 갈라 5cm 길이로 썰고, 당근도 

비슷한 크기로 썬다.
4. 대파는 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다가 

물기를 빼고 먹기 좋은 길이로 잘라준다.
5. 초고추장을 분량대로 만든다. 

(고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 

식초 1 1/2큰술, 설탕 1작은술, 다진 파, 

다진 마늘, 깨소금)

6. 그릇에 고둥살, 오이, 당근, 대파를 넣고 

초고추장으로 골고루 버무린다.
7. 소면을 삶아 같이 먹어도 좋다.



그 밖에 보말전, 보말조림 등 다양하다.
제주도 사람들은 바로 삶아내 꺼내 먹거나 

조려서 밥반찬으로 먹는다.

제주도 '보말 칼국수' 맛집은 어디??

보말 맛집

1) 옥돔식당

출처:instagram @gnarasmik

‘수요미식회’ 보말칼국수 맛집 소개.
에코푸드 페스티벌 향토음식점 부분 은상 수상.
보말칼국수 2인분 이상 주문 가능.
(혼자여도 다른 손님과 겹치면 주문가능)
대기표 뽑고 기다림.


주소: 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모리1067-23
전화: 064-794-8833
영업시간 : 11:00~16:00  
휴일 : 수요일 휴무 

2) 해월정

출처:instagram @ksssssssh

‘맛있는 녀석들’ 보말칼국수,보말죽 맛집 소개.
냄비에 끓이면서 먹는 보말 칼국수. 
칼국수 먹은 후 죽 볶음 가능.


주소: 제주특별자치도 제주시 구좌읍 종달리 484-1 
 전화: 064-782-5664
 영업시간 : 9:00~16:00
 휴일 : 둘째 화요일 휴무

3) 한림칼국수

출처:instagram @maback99

매생이가 들어간 보말칼국수 /

공깃밥(셀프) 무료.
여상칼국수 아들가게 (한림칼국수가 본점)
가게 뒤편 주차장 이용 가능.


주소: 제주특별자치도 제주시 한림읍 한림리 1328-15  
 전화: 070-8900-3339 
 영업시간 : 7:00~16:00
 휴일 : 일요일 휴무 

4) 중문수두리보말칼국수

출처:instagram @solidraise

톳을 넣어 반죽한 면을 직접 뽑아 사용.
보리밥 서비스.
주차는 점심시간 가게 앞 주차 가능(11:30~13:30)

 그 외 시간에는 10분 이상 주정차시 단속됨. 

(메인 도로 외에 골목은 단속하지 않음)


주소: 제주특별자치도 서귀포시 중문동 2056-4 
 전화: 064-739-1070
 영업시간 : 8:00~16:00
 휴일 : 첫째 셋째 수요일 휴무 

5) 여상칼국수

출처:instagram @jeongmin0616

매생이가 들어간 보말칼국수 /

공깃밥(셀프) 무료.
한림칼국수 엄마가게.
제주항, 제주공항 근처 위치.
이효리 방문 '사인'있는 곳. 


주소: 제주특별자치도 제주시 일도2동 550-65
 전화: 064-900-6250
 영업시간 : 8:00~18:00 
 휴일 : 일요일 휴무 

6) 표선칼국수

출처:instagram @hyojin_na

매생이가 들어간 보말칼국수 /

공깃밥(셀프) 무료.
표선해비치해변 근처 / 넓은 매장.
한림칼국수 친구가게.


주소: 제주특별자치도 서귀포시 표선면 표선리 40-52 
 전화: 064-900-5945 
 영업시간 : 10:00~20:00
 휴일 : 화요일 휴무 

제주 지역별 맛집 위치

해마다 제주도를 찾는 관광객의 수가 

증가하고 있다.

제주도에 대한 관심이 커져가면서,
제주의 자연에서 얻은 청정 식재료에 대한 

관심 또한 높아지고 있다.

제주의 음식들은 화려하진 않지만,
신선한 재료가 가진 참맛을 느끼게 해준다.

제주에서 찾은 건강한 식재료.
어떤 것들이 있는지 알아보고,
똑똑하게 먹어 보도록 하자.

아무것도 하기 싫고, 무기력해진 

당신에게 추천하는 음식!!

"여름, 제주도에선 어떤 음식을 먹을까?"

제주도의 여름 보양식.
피로회복, 숙취해소에 도움이 되는
'보말'이다.

'보말' 이란?

*출처: zezera98@instagram

보말은 제주도 말로 '바다 고동'을 말한다.

청정지역 제주도 바닷가에서 쉽게 만날 수 

있는 보말은 예부터 제주도 사람들에게 

훌륭한 식재료였다.

일 년 중 여름에 맛이 가장 좋고,
제주도에서는 고동을 주로 국이나 죽에 넣어 

먹는다. 
맛이 깔끔하고 담백하며, 단백질과 미네랄이 

풍부한 영양가 높은 식재료이다.

 


[제주도 보말의 종류]
  -바다 밭의 원근에 따라 다른 종류의 

보말이 서식하며, 그 맛과 모양도 각기 

다르다.

고메기(개울타리고둥) 
: 보말 중 맛이 가장 떨어지고, 가장 많이 

 잡힌다.
식감이 연하고 달콤한 맛이 남.

문데기보말(눈알고둥,문다닥지,문다드리)
: 껍데기에 녹색 이끼가 낌. 속살은 약간 쓴 

편으로 ‘약보말’이라고도 부른다.

먹보말(구멍밤고둥) 
: 껍데기는 짙은 흑갈색으로 표면은 매끈하고 

나선형 모양도 있음. 
속살은 살짝 달콤하고 감칠맛이 남.

매옹이(대수리,송장고둥)
: 소라형 모양의 껍데기는 울퉁불퉁하며 주로 

회갈색이나 분홍빛. 
속살은 쌉쌀하면서 매운맛이 남.

수두리보말(팽이고둥) 
: 원뿔형 모양으로 껍데기는 주로 분홍빛. 
가장 맛이 뛰어나며 보말칼국수, 
보말죽의 재료가 되는 보말.

*출처: chengbiao__ko@instagram

* 출처: gautiercake_jeju@instagram

주로 작은 해조류를 먹고사는 보말은
바위에 붙어있고, 별다른 도구 없이 
쉽게 채집이 가능하다.
썰물 때를 맞춰 제주 바다에 나가면 
쉽게 잡을 수 있다.
단, 채집 금지 구간이 아닌 곳에서 

채집해야 한다.

"보말의 효능"

보말은 왜? 어디에 좋을까?

1)고단백질 식품

"보말도 궤기다 (보말도 고기다)"

"보말의 영양가는 전복 뺨따귀 때린다"

제주도에는 이런 말들이 있다.
  

제주보말은 단백질 성분이 풍부하여, 
예부터 제주도 해안마을의 부족한 
동물성 단백질을 보충하는 식재료였다.



[보말에 포함된 아르기닌 성분]
아르기닌(arginine) 은 단백질을 구성하는 
준필수 아미노산(단백질 기본구성단위)의 

하나이다.
아르기닌은 어른의 경우 체내에서 합성을 

할 수 있지만 그 양이 매우 적고, 

어린이의 경우 체내합성기능이 없어 음식을 

통해 섭취해야 한다. 

보말에 포함된 아르기닌의 양은 
장어, 소고기보다 많다.

2) 풍부한 미네랄 함유.

    (칼슘, 철분 등)

청정지역의 해조만 먹고 자란 
보말은 미네랄이 풍부하다.

미네랄(mineral/무기질)  
미네랄이 우리 몸에서 차지하는 비율은 4% 

밖에 되지 않지만, 체내에서 생성되지 않기 

때문에 음식을 통해 섭취해야 한다.  

필수 5대 영양소 중 하나로 다른 필수 

영양소가 제대로 작동할 수 있도록 도와준다.

즉, 미네랄이 없다면 나머지 영양소들을 

섭취하였다 하더라도 제대로 효능이 

발휘되지 않는다는 뜻이다.  

★ 알아 둡시다 ★
간 
: 간은 우리 몸에서 가장 큰 내장기관.
영양분의 대사와 저장, 면역체계 관리 등
신체기능을 유지하는데 필수적인 
대사기능 대부분을 담당하는 매우 중요한 

신체기관.
간이 나빠지면 피곤함, 무기력, 이유 없는 

근육통과 시력저하 등의 증상이 보이게 된다.

단백질과 미네랄
함량이 높은 음식은 
간세포 재생을 촉진시켜준다.  
  

제주도 여행을 더 맛있게 만들기 위한  

나만 알고 싶은 제주도의 숨은 맛집 

5 곳을 소개한다.

1.정식

정식/ insta@jouncat

성게 미역국은 성게탕 또는 구살국이라고도 

부르는데 구살은 성게를 뜻하는 제주방언이다. 

제주도 성게 미역국 맛집 5곳을 소개한다.

1.순옥이네명가

순옥이네명가/ insta@170.s

현역 해녀가 운영하는 곳으로, 도두항 

근처에 있다. 

현직 해녀로 물질을 하는 사장님이 직접 

따온 전복, 성게 등으로 요리한다.

전복물회, 성게미역국, 전복죽이 유명하다.

          전복물회 15,000원

2.바다의집

바다의집/ insta@kimddu66

콩은 밭에서 나는 소고기라 불릴 만큼 

단백질이 풍부하다. 

부드럽고 고소한 영양 듬뿍 두부

제주도 두부요리 맛집 4곳을 소개한다.

1.신의한모

신의한모/ insta@sssssyylll

6월 초부터 7월까지 제주는 성게가 제철이다.  
성게는 바다의 호르몬이라는 별칭답게 풍부한 

영양소는 물론, 제주 앞바다의 풍미를 가득 

품고 있다.

제주도 성게비빔밥 맛집 4곳을 소개한다.

1.상춘재

상춘재/ insta@pekopeko.min

청와대 한식전문 요리사 경력의 주인이 

운영하는 비빔밥 전문점 

추천 음식은 통영 멍게비빔밥으로 제주도 

음식으로 비유를 한다면,  성게 젓갈에 

참기름을 넣어 밥에 비벼 먹는 맛처럼 

고추장이 안 들어가고 온갖 야채를 넣어 

참기름에 비벼 먹는 웰빙식이다.

          성게비빔밥  17,000원

2.바다의집

바다의집/ insta@hi.j__

깔끔한 보말성게죽도 인기이다.

바다의집
주소 : 제주 서귀포시 성산읍 해맞이해안로 2758 
전화 : 064-784-8882 
영업시간 : 매일 05:30 - 24:00명절 휴무 
가격 : 보말성게국 10,000원 

          성게비빔밥  17,000원

3.제주해물밥

제주해물밥/ insta@eunmomo

제주의 해산물를 숙성한 후 특허받은 해물 

소스에 청정 가파도의 해초를 얹어 낸 

제주해 물밥은 특히 별미 

가파도 성게만 올려 내놓는 성게밥, 전복과 

성게를 듬뿍 넣어 끓인 전복성게미역국, 

옥돔이나 우럭을 구워 내놓는 생선구이 등의 

음식도 인기다.

제주해물밥
주소 : 제주 제주시 월대3길 14-6 
전화 : 064-746-5755 
영업시간 : 매일 09:00 - 21:00 
가격 : 제주해물밥 15,000원 

          성게밥 15.000원

4.한모살

한모살/ insta@miso0119

싱싱한 제주바다를 온전히 밥상에서 만날 수 

있는 식당 
어머니의 정성과 맛을 한껏 우려내 

푸짐하면서도 익숙한 한모살의 대표 메뉴 

비빔밥 정식 

바로 해녀를 하셨던 어머니의 맛을 살리고자 

모든 재료를 해녀로부터 직접 공수한다.

한모살
주소 : 제주 제주시 구좌읍 행원로1길 26 
전화 :  064-784-0077 
영업시간 : 매일 10:00 - 20:00 매주 수요일 휴무 
가격 : 성게비빔밥 정식 16,000원  

         성게미역국 정식 16,000원 

바다 고동류인 보말은 특히 보말 내장까지 

넣어 푹 끓여낸 보말죽은 전복 못지않은 

영양과 맛을 자랑한다.

제주도 보말죽 맛 집 5곳을 소개한다.

해월정/ insta@jeju_discovery

맛있는 녀석들이 인정.

나도 인정한 보말칼국수 보말죽.

보말죽은 제주도산 고동을 넣어 끓인 죽으로 

고소하며 담백하다.

보말죽과 보말칼국수는 인원수에 맞춰 

시켜야 하고, 칼국수와 죽 볶음은 2인분 

이상만 주문이 가능하다.

해월정
주소 : 제주시 구좌읍 해맞이해안로 2340 
전화 : 064-782-5664 
영업시간 : 매일 08:30 - 21:00 연중무휴 
가격 : 보말죽 15,000원   

         보말칼국수 10,000원

2.일통이반

일통이반/ insta@im___ja

제주도 1호 해남이 주인인 횟집이다. 
자연산 전복, 보말 등 해산물을 채취하는 

실력이 뛰어나며 반드시 자기 손으로 딴 

해산물을 판다. 
굴·보말·전복 등 해산물이 신선하고 맛있다. 

직접 담그는 김치도 한번 맛보면 

잊을 수가 없다.

일통이반
주소 : 제주 제주시 중앙로2길 25 
전화 : 064-752-1028 
영업시간 : 12:00 - 24:00
가격 : 성게 알 30,000원

         왕보말죽 13,000원

3.파도소리해녀촌

파도소리해녀촌/ insta@b_sinyoung

톳가루를 넣어 직접 반죽하는 보말칼국수와 

보말죽이 메인메뉴이며  해녀가 직접 잡은 

싱싱한 해산물로 만들어서 더욱 깊은 맛을 

느낄 수 있다.

파도소리해녀촌
주소 : 제주 제주시 우도면 우도해안길 510 
전화 : 064-782-0515 
영업시간 : 매일 09:00 - 20:00 
가격 : 보말죽 13,000원  

         해물뚝배기 13,000원

4.잠녀해녀촌

잠녀해녀촌/ insta@dlaltkd42

해녀들이 직접 운영하며 물질로 잡아온 

신선한 해산물로 음식을 하는 잠녀해녀촌 

성게알과 보말이 들어간 성게보말죽  
성게의 녹진한 맛이 은근히 베여있고 쫄깃한 

보말이 씹는 맛을 더해준다.

기본 반찬은 톳무침,미역줄기무침,깍두기,

배추김치이 나온다.

잠녀해녀촌
주소 : 제주 제주시 조천읍 조함해안로 410 
전화 : 064-782-6769 
영업시간 :  매일 07:00 - 21:00연중무휴 
가격 : 성게보말죽 12,000원 

          전복물회 15.000원

5.호돌이식당

호돌이식당/ insta@ritakitchen2015

비양도 선착장 앞 호돌이식당 에서 보말죽, 

소라물회를 맛볼 수 있다. 

보말은 제주 바닷가 돌멩이를 뒤집어 잡을 수 

있는 고둥 종류로 부드러운 죽에 씹히는 

보말의 쫄깃함과 고소함을 느낄 수 있다.

호돌이식당
주소 : 제주 제주시 한림읍 비양도길 284 
전화 :  064-796-8475 
영업시간 : 매일 09:00 - 15:00 

가격 : 보말죽 10,000원

청보리가 춤추는 섬 속의 섬
가파도는 대정읍 모슬포항에서 뱃길로 

20여 분. 해마다 봄이 되면 18만여 평의 

청보리밭 위로 푸른 물결이 굽이치는 

장관을 이룬다.

제주 가파도 청보리 축제

가파도 / insta@ kiseok_v

가파도 청보리 축제 갔다가, 
근처에 갈 만한 맛집 3군데를 소개한다. 

1.가파도해물짜장짬뽕

가파도해물짜장짬뽕/ insta@ ssohya1123

모슬포항은 제주 남서부 지역의 대표적인 

항구로  이곳에서는 가파도 등으로 향하는 

배를 탈 수 있다.

제주 모슬포항

모슬포항 insta@ minhwa0506

근처에 갈 만한 맛집 5군데를 소개한다. 

1.홍성방

홍성방 insta@ nar_56

비주얼이 남다른 짬뽕.
우선 게가 한 마리 통째로 들어가고, 오징어, 

새우, 홍합 등이 아낌없이 들어가 있다. 
큰 그릇에 담긴 어마어마한 짬뽕은 매콤 

시원한 맛을 자랑한다.

홍성방
주소 : 제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 76 
전화 : 064-794-9555 
영업시간 : 매일 10:00 - 21:00
                Break time 15:30~16:30 
가격 : 빨간해물짬뽕 8,000원 
         사천해물짜장 7,000원

2.미영이네식당

미영이네식당 insta@ dragonng10

모슬포항 앞에 위치한 자그마한 규모의 

식당으로 소박하지만 손맛 있는 식당이다. 
고등어 회로 소문난 곳인데, 미영이네의 

특제 야채 양념장과 고등어회, 김을 함께 

먹으면 그 맛을 잊지 못한다고 한다. 
계절별로 제철 생선요리를 맛볼 수 있는데, 

겨울철에는 방어로도 유명한 곳이다.

미영이네식당
주소 : 제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 42 
전화 : 064-792-0077 
영업시간 : 매일 11:30 - 20:30 
                매월 둘째,넷째 수요일 휴무 
가격 : 고등어회 대(大) + 탕 70,000원

3.부두식당

부두식당 insta@ jahee89_tina

모슬포에 위치한 부두식당은 생선조림과 

겨울에는 방어 맛 집으로 유명한 곳이다. 
현지인들도 자주 가기로 유명하며, 주인장이 

직접 잡아온 싱싱한 회를 맛볼 수 있는 

곳이기도 하다. 
부두식당은 갈치조림, 멜국, 우럭조림, 매운탕, 

자리회, 한치회 등 다양한 메뉴를 저렴하고 

맛있게 즐길 수 있다.

부두식당
주소 : 제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 62 
전화 : 064-794-1223 
영업시간 : 매일 08:30 - 21:00 
가격 : 갈치조림 중 35,000원  
          갈치구이 50,000원

4.옥돔식당

옥돔식당 insta@ chammicho

식당 이름에 옥돔이 들어가지만 옥돔은 

안 팔고 보말칼국수를 판다. 
보말칼국수는 보말이 들어가서 진한 국물 

맛과 건강해지는 맛을 느낄 수 있다. 

수요미식회에 나온 인기 많은 맛 집이라 

사람이 많아 대기가 조금 있고 재료가 

떨어지면 못 먹으니 오전 일찍 가는 것을 

추천한다.

옥돔식당
주소 : 제주 서귀포시 대정읍 신영로36번길62 
전화 : 064-794-8833 
영업시간 :  매일 11:00 - 16:00 수요일 휴무 
가격 : 보말칼국수 8,000원

5.만선식당

만선식당 insta@ sam__miii

서귀포 모슬포에 위치한 만선식당은 

제주사람들에게 최고의 고등어회를 맛볼 수 

있는 곳으로 소문난 맛 집이다. 
마른 김 위에 참기름으로 양념한 밥을 얹고, 

양파와 부추를 넣은 간장소스를   찍은 

고등어와 마늘,고추 한 점 올려 싸먹는다. 
고등어의 부드럽고 고소한 맛과 채소가 

어우러져 고등어회의 매력에 빠져들게   된다.

만선식당
주소 : 제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 44 
전화 :  064-794-6300 
영업시간 : 매일 11:00 - 21:00 
가격 : 고등어회 40,000원 
         고등어구이 15,000원

제주를 물들이는 노란빛 유채꽃은 

가시리마을에서 절정을 발한다. 

유채꽃을 만끽하고 맛있는 제주를 맛볼 수 

있는 제주도 가시리 맛집 5곳을 소개한다.

1.가시식당

가시식당 insta@ han._.jan

가시식당은 제주 돼지 두루치기와 몸국으로 

유명한 제주도 표선면 가시리 지역의 대표 

맛 집이다. 

돼지 잡뼈를 넣고 우린 육수에 모자반을 말아 

뚝배기에 담아내는 몸국과 철판 위에 

은박지를 깔고 볶아 먹는 돼지고기 

두루치기가 인기 메뉴이다.

가시식당
주소 : 제주서귀포시표선면 가시로565번길24 
전화 : 064-787-1035 
영업시간 : 매일 08:30 - 19:00 
가격 : 두루치기 7,000원 
         순대한접시 10,000원 
         몸국  7,000원

2.향촌마을

향촌마을 insta@ tree___an

막창구이와 두루치기가 이집 대표 메뉴이다.  
제주도 두루치기는 고기와 양념이 따로 나와 
고기를 먼저 살짝 익혀주고 야채를 덮어 

익힌다음 볶아먹는 스타일이다. 
막창구이는 육즙 좋은 곱창에 매콤 달콤한 

양념에 찍어 먹으면 일품이다.  
다양한 밑반찬들도 엄마의 손맛이 느껴진다.

향촌마을
주소 : 제주 서귀포시 표선면 가시리 2044-1 
전화 : 064-787-7979 
영업시간 :  평일 09:00 - 20:00 
가격 : 향촌 정식 8,000원 
         두루치기 8,000원
         막창구이 30,000원

3.가스름식당

가스름식당 insta@ ijieiki_0328

현지인 추천한 흑돼지삼겹살 맛집 
가마솥 뚜껑에 구워 먹는 100% 제주산 

돼지고기는 더욱 담백하고 맛이 좋다. 
가스름식당은 두루치기도 유명하다. 
옛 맛 어머니의 손맛이 그리울 때 

방문해보시길 바란다.

가스름식당
주소 : 제주서귀포시 표선면가시로565번길19 
전화 : 064-787-1163 
영업시간 : 평일 09:00 - 20:30 
가격 : 토종흑돼지삼겹살 12,000원 
         돼지고기두루치기 7,000원

4.명문사거리식당

명문사거리식당 insta@ kowonkyo

지역 주민들의 사랑을 받는 숨은 맛 집!
제주산 메밀을 넣어 돼지와 해산물의 

비린내를 잡는 것이 몸국 맛의 핵심이라고 

한다. 밑반찬도 아주 좋다.

전체적으로 메뉴의 가격은 저렴하며 

두루치기와 몸국이 인기이다.

명문사거리식당
주소 : 제주서귀포시 표선면 중산간동로 5218 
전화 : 064-787-1121 
영업시간 : 매일 09:00 - 21:00 
가격 : 몸국 7,000원 
         돼지삼겹살 11.000원

5.나목도식당

나목도식당 insta@ ming_22p

표선면 가시리의 저렴하고 맛있는 마을 식당 
두루치기 6천원으로 제주도의 보통 관광지 

식당 가격이랑 비교하면 정말  소박하다는 

점도 인기 비결이라고 할 수 있다. 
이곳의 순대국은 돼지 내장 냄새가 진한 

데다가 메밀가루 맛도 함께 나는 국물이 

팥죽처럼 걸쭉한 게 특징이다.

나목도식당
주소 : 제주서귀포시 표선면가시로613번길60 
전화 :  064-787-1202 
영업시간 : 매일 09:00 - 20:00 비정기 휴무 
가격 : 두루치기 6,000원 
         순대국수 5,000원